Lagash Çiğköte

Çiğköftem Etsiz çiğ köftemiz Adıyaman yöresine aittir. Diğer çiğ köftelerden ayırt edici kendisine has bir tadı vardır.Etsiz çiğ köfte yapanlar bizim ile aynı malzemeler kullanarak yapmaya çalışsa bile aynı tadı yakalayamazlar.Etsiz çiğ köfet recete ve tarifle yapılmaz.İşin sırrı ustanın el emeğindedir ve yapılış tarzındandır.Karışımında kullanılan baharatlar 1. sınıf ve en kaliteli malzemelerdir. Et yerine et kadar değerli badem fındık ve ceviz içi kullanılmaktadır.Çiğ köftemizin lezzeti sosundadır.Sosun tarifide ustamızdadır.</font></font></strong></p> <p> <br /> </p> <h1> </h1>